Biocatalytic synthesis of disaccharide high-intensity sweeterner sucralose via a tetrachlororaffinose intermediate.
テトラクロロラフィノース中間体を介した二糖類高甘味度甘味料スクラロースの生触媒合成 （機械翻訳の邦題）
研究デザインその他の原著論文
対象未確定
記録の確認項目
- 研究デザイン
- その他の原著論文
- 対象
- 未確定
- 出版年
- 1992
- 出典
- doi.org
- 抄録の表示
- このサイトでは再掲なし
- 出版状態
- 有効な記録
- 状態確認日
- 2026/08/17
- 収集日
- 2026/08/03
- 鮮度
- 確認期限内
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- 自動処理
- 記録状態
- 公開
日本語要約（機械生成）
本論文は、テトラクロロラフィノース中間体を介した二糖類高甘味度甘味料スクラロースの生触媒合成を扱った研究である。
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抄録
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DOI 10.1002/bit.260390213
PMID 18600933
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