ZERO WORLD RESEARCHアミノ酸・有機酸の学術文献データベース

The stereochemical resolution of the enantiomers of aspartame on an immobilized alpha-chymotrypsin HPLC chiral stationary phase: the effect of mobile-phase composition and enzyme activity.

Chirality1990Jadaud P, Wainer IW
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対象未確定

抄録

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MeSH

AcylationAspartameBinding SitesChromatography, High Pressure LiquidChymotrypsinDipeptidesEnzymes, ImmobilizedPhenylalanineStereoisomerism

DOI 10.1002/chir.530020105

PMID 2400637

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