ZERO WORLD RESEARCHアミノ酸・有機酸の学術文献データベース

[The psychophysics of sweet taste. 7. New determination of sweet taste parameters of acesulfame, aspartame, cyclamate, saccharin, glucose and sorbitol].

甘味の精神物理学。7. アセスルファム、アスパルテーム、シクラメート、サッカリン、グルコース、ソルビトールの甘味パラメータの新たな決定 (機械翻訳の邦題)

Die Nahrung1995Hoppe K
研究デザインその他の原著論文
対象ヒト

記録の確認項目

研究デザイン
その他の原著論文
対象
ヒト
出版年
1995
出典
doi.org
抄録の表示
このサイトでは再掲なし
出版状態
有効な記録
状態確認日
2026/08/17
収集日
2026/08/03
鮮度
確認期限内
確認段階
自動処理
記録状態
公開

日本語要約(機械生成)

甘味の精神物理学に関する研究で、特定の甘味料の甘味パラメータの新たな決定を扱った論文。

この論文には公開抄録がないため、タイトルから機械的に生成した説明のみを表示しています。

抄録

cc by 以外(cc by-nc / cc by-nc-nd / NONE 等)は抄録を再掲しない。DOI/PMID へのリンクのみ表示する。

MeSH

AdultAspartameCyclamatesFemaleGlucoseHumansMiddle AgedPsychophysicsSaccharinSorbitolSweetening AgentsTasteThiazines

DOI 10.1002/food.19950390405

PMID 7477243

原文・出典を見る →