Coordination-driven high sucralose loading, releasing and purifying performance of edible β-cyclodextrin metal-organic frameworks.

Journal of the science of food and agriculture2026Jie H, Zeng W, Lv Z, et al.

研究デザインその他の原著論文

対象未確定

抄録

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AdsorptionMetal-Organic FrameworksParticle SizePorositySucroseSweetening Agentsbeta-Cyclodextrins

DOI 10.1002/jsfa.70572

PMID 41807283