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Viability of human-derived probiotic lactobacilli in ice cream produced with sucrose and aspartame.

スクロースとアスパルテームで製造されたアイスクリームにおけるヒト由来プロバイオティクス乳酸菌の生存性 (機械翻訳の邦題)

Journal of industrial microbiology & biotechnology2006Başyiğit G, Kuleaşan H, Karahan AG
研究デザインその他の原著論文
対象ヒト

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研究デザイン
その他の原著論文
対象
ヒト
出版年
2006
出典
doi.org
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出版状態
有効な記録
状態確認日
2026/08/17
収集日
2026/08/03
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記録状態
公開

日本語要約(機械生成)

スクロースとアスパルテームを使用したアイスクリームにおけるヒト由来プロバイオティクス乳酸菌の生存性を扱った論文。

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抄録

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MeSH

AspartameHumansIce CreamLactobacillusProbioticsSucrose

DOI 10.1007/s10295-006-0128-x

PMID 16639576

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