Characterization of a Bacillus amyloliquefaciens strain for reduction of citrulline accumulation during soy sauce fermentation.
研究デザインその他の原著論文
対象未確定
抄録
cc by 以外（cc by-nc / cc by-nc-nd / NONE 等）は抄録を再掲しない。DOI/PMID へのリンクのみ表示する。
MeSH
DOI 10.1007/s10529-016-2147-7
PMID 27323751
原文・出典を見る →