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Study on the interaction of a copper(II) complex containing the artificial sweetener aspartame with human serum albumin.

人工甘味料アスパルテームを含む銅(II)錯体とヒト血清アルブミンとの相互作用に関する研究 (機械翻訳の邦題)

Molecular biology reports2014Shahabadi N, Khodaei MM, Kashanian S, et al.
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対象ヒト

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研究デザイン
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対象
ヒト
出版年
2014
出典
doi.org
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出版状態
有効な記録
状態確認日
2026/08/17
収集日
2026/08/03
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公開

日本語要約(機械生成)

人工甘味料アスパルテームを含む銅(II)錯体とヒト血清アルブミンとの相互作用を扱った論文。

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抄録

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MeSH

AspartameBinding SitesBinding, CompetitiveCircular DichroismCopperHumansMolecular StructureProtein BindingSerum AlbuminSweetening AgentsThermodynamics

DOI 10.1007/s11033-014-3189-3

PMID 24481880

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