Impact of microencapsulated watermelon (Citrullus lanatus) and beetroot (Beta vulgaris L) on storage stability of l-citrulline and dietary nitrate.
マイクロカプセル化したスイカ（Citrullus lanatus）とビートルート（Beta vulgaris L）がl-シトルリンと食事性硝酸塩の貯蔵安定性に及ぼす影響 （機械翻訳の邦題）
研究デザインその他の原著論文
対象未確定
記録の確認項目
- 研究デザイン
- その他の原著論文
- 対象
- 未確定
- 出版年
- 2021
- 出典
- doi.org
- 抄録の表示
- このサイトでは再掲なし
- 出版状態
- 有効な記録
- 状態確認日
- 2026/08/17
- 収集日
- 2026/08/03
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日本語要約（機械生成）
マイクロカプセル化したスイカとビートルートがl-シトルリンと食事性硝酸塩の貯蔵安定性に与える影響を扱った論文。
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抄録
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DOI 10.1007/s13197-020-04963-9
PMID 34629537
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