Charge-transfer interaction of aspartame and neotame with several π-acceptors: Stoichiometric data.
アスパルテームとネオテームの数種のπ-アクセプターとの電荷移動相互作用：化学量論的データ （機械翻訳の邦題）
記録の確認項目
- 研究デザイン
- その他の原著論文
- 対象
- 未確定
- 出版年
- 2021
- 出典
- doi.org
- 抄録の表示
- 表示あり
- 出版状態
- 有効な記録
- 状態確認日
- 2026/08/17
- 収集日
- 2026/08/03
- 鮮度
- 確認期限内
- 確認段階
- 自動処理
- 記録状態
- 公開
日本語要約（機械生成）
本データ記事は、人工甘味料であるアスパルテームとネオテームが、メタノール溶媒中、室温で3種のπ-アクセプター（ピクリン酸、クロラニル酸、2,3-ジクロロ-5,6-ジシアノ-p-ベンゾキノン）と形成する電荷移動錯体の化学量論的データを提供する。化学量論の決定には、分光光度滴定法とJobの連続変化法を用いた。本データは、関連研究論文における分光データの相関関係の検証に資するものである。
この要約は公開抄録のみを根拠にAIが機械的に生成したものです。正確な内容は原文を確認してください。
抄録
This data article is related to a research paper entitled ``Correlations between spectroscopic data for charge-transfer complexes of two artificial sweeteners, aspartame and neotame, generated with several π-acceptors'' [J. Mol. Liq. 333 (2021) 115904] [1]. Herein we present stoichiometric data of charge-transfer (CT) complexes generated from the interaction between aspartame and neotame with three π-acceptors in methanol solvent at room temperature. The investigated π-acceptors were picric acid (PA), chloranilic acid (CA), and 2,3-dichloro-5,6-dicyano-p-benzoquinone (DDQ), where the methods used to determine the stoichiometry of the CT interaction were the spectrophotometric titration method and the Job's continuous variation method.
DOI 10.1016/j.dib.2021.107092
PMID 34026986
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