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Effect of ethanol and low pH on citrulline and ornithine excretion and arc gene expression by strains of Lactobacillus brevis and Pediococcus pentosaceus.

エタノールと低pHがLactobacillus brevisおよびPediococcus pentosaceus株によるシトルリンとオルニチンの排出およびarc遺伝子発現に及ぼす影響 (機械翻訳の邦題)

Food microbiology2013Araque I, Bordons A, Reguant C
研究デザインその他の原著論文
対象未確定

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研究デザイン
その他の原著論文
対象
未確定
出版年
2013
出典
doi.org
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出版状態
有効な記録
状態確認日
2026/08/17
収集日
2026/08/03
鮮度
確認期限内
確認段階
自動処理
記録状態
公開

日本語要約(機械生成)

本論文は、エタノールと低pHが乳酸菌株のシトルリン・オルニチン排出とarc遺伝子発現に及ぼす影響を扱った研究である。

この論文には公開抄録がないため、タイトルから機械的に生成した説明のみを表示しています。

抄録

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MeSH

ArginineBacterial ProteinsCitrullineEthanolGene Expression Regulation, BacterialGene Expression Regulation, EnzymologicHydrogen-Ion ConcentrationLevilactobacillus brevisOrnithinePediococcusPhosphotransferases (Carboxyl Group Acceptor)Wine

DOI 10.1016/j.fm.2012.09.005

PMID 23122508

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