Sweet surfactants I: Fatty acid esters of sucralose.
甘い界面活性剤 I: スクラロースの脂肪酸エステル （機械翻訳の邦題）
研究デザインその他の原著論文
対象未確定
記録の確認項目
- 研究デザイン
- その他の原著論文
- 対象
- 未確定
- 出版年
- 2021
- 出典
- doi.org
- 抄録の表示
- このサイトでは再掲なし
- 出版状態
- 有効な記録
- 状態確認日
- 2026/08/17
- 収集日
- 2026/08/03
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日本語要約（機械生成）
スクラロースの脂肪酸エステルに関する論文。
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抄録
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MeSH
DOI 10.1016/j.foodchem.2021.129827
PMID 33933977
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