Double emulsion stage prior to complex coacervation process for microencapsulation of sweetener sucralose
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対象未確定
抄録
cc by 以外（cc by-nc / cc by-nc-nd / NONE 等）は抄録を再掲しない。DOI/PMID へのリンクのみ表示する。
DOI 10.1016/j.jfoodeng.2013.05.002
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