Interaction of sucralose with whey protein: Experimental and molecular modeling studies.
研究デザインその他の原著論文
対象未確定
抄録
cc by 以外（cc by-nc / cc by-nc-nd / NONE 等）は抄録を再掲しない。DOI/PMID へのリンクのみ表示する。
MeSH
DOI 10.1016/j.saa.2017.06.030
PMID 28666158
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