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Direct stereochemical resolution of aspartame stereoisomers and their degradation products by high-performance liquid chromatography on a chiral crown ether based stationary phase.

Journal of chromatography1990Motellier S, Wainer IW
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対象未確定

抄録

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MeSH

1-PropanolAspartameChromatography, High Pressure LiquidEthers, CyclicStereoisomerismSweetening AgentsTemperature

DOI 10.1016/s0021-9673(01)89277-3

PMID 2150410

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