Self-Assembly of Artificial Sweetener Aspartame Yields Amyloid-like Cytotoxic Nanostructures.

ACS nano2019Anand BG, Prajapati KP, Dubey K, et al.

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対象ヒト

抄録

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MeSH

AmyloidAmyloid beta-PeptidesAspartameCell ProliferationHemolysisHumansHydrophobic and Hydrophilic InteractionsMetabolic DiseasesNanofibersNanostructuresProtein Conformation, beta-StrandSweetening Agents

DOI 10.1021/acsnano.9b02284

PMID 31021591

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