ZERO WORLD RESEARCHアミノ酸・有機酸の学術文献データベース

Crystal structure of the low-humidity form of aspartame sweetener.

The journal of peptide research : official journal of the American Peptide Society2000Meguro T, Kashiwagi T, Satow Y
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対象未確定

抄録

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MeSH

AspartameCrystallography, X-RayMolecular StructureStatic ElectricitySweetening AgentsWater

DOI 10.1034/j.1399-3011.2000.00732.x

PMID 10961544

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