Simultaneous formation and detection of the reaction product of solid-state aspartame sweetener by FT-IR/DSC microscopic system.
FT-IR/DSC顕微鏡システムによる固体状態のアスパルテーム甘味料の反応生成物の同時生成と検出 （機械翻訳の邦題）
研究デザインその他の原著論文
対象未確定
記録の確認項目
- 研究デザイン
- その他の原著論文
- 対象
- 未確定
- 出版年
- 2000
- 出典
- doi.org
- 抄録の表示
- このサイトでは再掲なし
- 出版状態
- 有効な記録
- 状態確認日
- 2026/08/17
- 収集日
- 2026/08/03
- 鮮度
- 確認期限内
- 確認段階
- 自動処理
- 記録状態
- 公開
日本語要約（機械生成）
本論文は、FT-IR/DSC顕微鏡システムを用いて固体状態のアスパルテーム甘味料の反応生成物の同時生成と検出を扱った研究である。
この論文には公開抄録がないため、タイトルから機械的に生成した説明のみを表示しています。
抄録
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MeSH
DOI 10.1080/026520300420385
PMID 11103265
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