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Effect of aspartame plus monosodium L-glutamate ingestion on plasma and erythrocyte amino acid levels in normal adult subjects fed a high protein meal.

高タンパク質食を摂取した正常成人被験者におけるアスパルテームとL-グルタミン酸ナトリウムの併用摂取が血漿および赤血球アミノ酸レベルに及ぼす影響 (機械翻訳の邦題)

The American journal of clinical nutrition1982Stegink LD, Filer LJ Jr, Baker GL
研究デザインランダム化比較試験
対象ヒト

記録の確認項目

研究デザイン
ランダム化比較試験
対象
ヒト
出版年
1982
出典
doi.org
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出版状態
有効な記録
状態確認日
2026/08/17
収集日
2026/08/03
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確認段階
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記録状態
公開

日本語要約(機械生成)

高タンパク質食を摂取した正常成人被験者におけるアスパルテームとL-グルタミン酸ナトリウムの併用摂取が血漿および赤血球アミノ酸レベルに及ぼす影響を調べた論文。

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抄録

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MeSH

AdultAmino AcidsAspartameAspartic AcidDietary ProteinsDigestive SystemDipeptidesErythrocytesFemaleGlutamatesHumansMalePhenylalanineRandom AllocationSodium Glutamate

DOI 10.1093/ajcn/36.6.1145

PMID 7148735

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