ZERO WORLD RESEARCHアミノ酸・有機酸の学術文献データベース

Evolution of the sweetness receptor in primates. I. Why does alitame taste sweet in all prosimians and simians, and aspartame only in Old World simians?

霊長類における甘味受容体の進化。I. なぜアリテームはすべての原猿類と真猿類で甘く、アスパルテームは旧世界の真猿類でのみ甘いのか? (機械翻訳の邦題)

Chemical senses1995Glaser D, Tinti JM, Nofre C
研究デザインその他の原著論文
対象ヒト・動物 併記

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研究デザイン
その他の原著論文
対象
ヒト・動物 併記
出版年
1995
出典
doi.org
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出版状態
有効な記録
状態確認日
2026/08/17
収集日
2026/08/03
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確認段階
自動処理
記録状態
公開

日本語要約(機械生成)

霊長類における甘味受容体の進化と、アリテームおよびアスパルテームに対する種特異的な甘味知覚の違いを扱った論文。

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抄録

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MeSH

AnimalsAspartameBiological EvolutionCebidaeCercopithecidaeChemoreceptor CellsDipeptidesHominidaeHumansPrimatesSpecies SpecificitySucroseSweetening Agents

DOI 10.1093/chemse/20.5.573

PMID 8564432

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