ZERO WORLD RESEARCHアミノ酸・有機酸の学術文献データベース

An Equiratio Mixture Model for non-additive components: a case study for aspartame/acesulfame-K mixtures.

Chemical senses1996Schifferstein HN
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対象ヒト

抄録

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MeSH

AdolescentAdultAspartameFemaleHumansHydrogen-Ion ConcentrationMaleModels, ChemicalSweetening AgentsTasteTaste ThresholdThiazines

DOI 10.1093/chemse/21.1.1

PMID 8646486

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