ZERO WORLD RESEARCHアミノ酸・有機酸の学術文献データベース

Sensory evaluation of mixtures of maltitol or aspartame, sucrose and an orange aroma.

Chemical senses1998Nahon DF, Roozen JP, de Graaf C
研究デザインその他の原著論文
対象ヒト

抄録

cc by 以外(cc by-nc / cc by-nc-nd / NONE 等)は抄録を再掲しない。DOI/PMID へのリンクのみ表示する。

MeSH

AdultAspartameCitrusEvaluation Studies as TopicFemaleHumansMaleMaltoseOdorantsPerceptionSucroseSugar AlcoholsSweetening AgentsTaste

DOI 10.1093/chemse/23.1.59

PMID 9530970

原文・出典を見る →