Characterization of the Binding Site of Aspartame in the Human Sweet Taste Receptor.

ヒト甘味受容体におけるアスパルテーム結合部位の特性解析（機械翻訳の邦題）

Chemical senses2015Maillet EL, Cui M, Jiang P, et al.

研究デザインその他の原著論文

対象ヒト・動物併記

記録の確認項目

研究デザイン: その他の原著論文
対象: ヒト・動物併記
出版年: 2015
出典: doi.org
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出版状態: 有効な記録
状態確認日: 2026/08/17
収集日: 2026/08/03
鮮度: 確認期限内
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記録状態: 公開

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日本語要約（機械生成）

ヒト甘味受容体におけるアスパルテームの結合部位の特性を扱った論文。

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抄録

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MeSH

AnimalsAspartameBinding SitesDimerizationHEK293 CellsHumansHydrogen BondingHydrophobic and Hydrophilic InteractionsMiceMolecular Docking SimulationMutagenesis, Site-DirectedProtein BindingProtein Structure, QuaternaryReceptors, G-Protein-CoupledSweetening AgentsTaste

DOI 10.1093/chemse/bjv045

PMID 26377607

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