ZERO WORLD RESEARCHアミノ酸・有機酸の学術文献データベース

Interaction between potassium sorbate and aspartame in aqueous model sugar systems

Journal of food science2001Gliemmo MF, Campos CA, Gerschenson LN
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対象未確定

抄録

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DOI 10.1111/j.1365-2621.2001.tb16122.x

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