Application of agonist-receptor modeling to the sweetness synergy between high fructose corn syrup and sucralose, and between high-potency sweeteners.
高果糖コーンシロップとスクラロース間、および高甘味度甘味料間の甘味相乗効果へのアゴニスト-受容体モデルの適用 （機械翻訳の邦題）
研究デザインその他の原著論文
対象ヒト
記録の確認項目
- 研究デザイン
- その他の原著論文
- 対象
- ヒト
- 出版年
- 2010
- 出典
- doi.org
- 抄録の表示
- このサイトでは再掲なし
- 出版状態
- 有効な記録
- 状態確認日
- 2026/08/17
- 収集日
- 2026/08/03
- 鮮度
- 確認期限内
- 確認段階
- 自動処理
- 記録状態
- 公開
日本語要約（機械生成）
本論文は、甘味料間の甘味相乗効果に対するアゴニスト-受容体モデルの適用を扱った研究である。
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抄録
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MeSH
DOI 10.1111/j.1750-3841.2009.01463.x
PMID 20492262
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