ZERO WORLD RESEARCHアミノ酸・有機酸の学術文献データベース

On the sweetness of N-(trifluoroacetyl)aspartame.

Bioscience, biotechnology, and biochemistry2000Frank M, Aitken DJ
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対象ヒト

抄録

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MeSH

AspartameHumansStructure-Activity RelationshipSucroseSweetening AgentsTaste

DOI 10.1271/bbb.64.1982

PMID 11055408

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