Re-evaluation of sucralose (E 955) as a food additive and evaluation of a new application on extension of use of sucralose (E 955) in fine bakery wares.
食品添加物としてのスクラロース（E 955）の再評価およびファインベーカリー製品におけるスクラロース（E 955）の使用拡大の新規申請の評価 （機械翻訳の邦題）
研究デザインその他の原著論文
対象未確定
記録の確認項目
- 研究デザイン
- その他の原著論文
- 対象
- 未確定
- 出版年
- 2026
- 出典
- doi.org
- 抄録の表示
- このサイトでは再掲なし
- 出版状態
- 有効な記録
- 状態確認日
- 2026/08/17
- 収集日
- 2026/08/03
- 鮮度
- 確認期限内
- 確認段階
- 自動処理
- 記録状態
- 公開
日本語要約（機械生成）
本論文は、食品添加物スクラロース（E 955）の再評価と、ファインベーカリー製品における使用拡大申請の評価を扱ったものである。
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抄録
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DOI 10.2903/j.efsa.2026.9854
PMID 41710869
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