ZERO WORLD RESEARCHアミノ酸・有機酸の学術文献データベース

[Determination of sucralose in foods by HPLC using pre-column derivatization].

前カラム誘導体化を用いたHPLCによる食品中のスクラロースの定量 (機械翻訳の邦題)

Shokuhin eiseigaku zasshi. Journal of the Food Hygienic Society of Japan2002Nojiri S, Nakazato M, Kasuya Y, et al.
研究デザインその他の原著論文
対象未確定

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研究デザイン
その他の原著論文
対象
未確定
出版年
2002
出典
doi.org
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出版状態
有効な記録
状態確認日
2026/08/17
収集日
2026/08/03
鮮度
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確認段階
自動処理
記録状態
公開

日本語要約(機械生成)

食品中のスクラロースを高速液体クロマトグラフィー(HPLC)と前カラム誘導体化を用いて定量する方法に関する論文。

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抄録

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MeSH

Chromatography, High Pressure LiquidFood AnalysisSucrose

DOI 10.3358/shokueishi.43.289

PMID 12607927

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