Bienzymatic biosensor for rapid detection of aspartame by flow injection analysis.
フローインジェクション分析によるアスパルテーム迅速検出のための二酵素バイオセンサー （機械翻訳の邦題）
記録の確認項目
- 研究デザイン
- その他の原著論文
- 対象
- ヒト・動物 併記
- 出版年
- 2014
- 出典
- doi.org
- 抄録の表示
- 表示あり
- 出版状態
- 有効な記録
- 状態確認日
- 2026/08/17
- 収集日
- 2026/08/03
- 鮮度
- 確認期限内
- 確認段階
- 自動処理
- 記録状態
- 公開
日本語要約（機械生成）
アスパルテーム検出のための迅速で簡便かつ安定なバイオセンサーを開発した。アルコールオキシダーゼ、カルボキシルエステラーゼ、ウシ血清アルブミンをグルタルアルデヒドでコバルトフタロシアニン修飾スクリーンプリント電極に固定化した。バイオセンサー応答は迅速で、フローインジェクション分析システムでの試料処理速度は毎時40回、相対標準偏差は2.7%であった。バッチおよびFIA測定での検出限界は、メタノールで0.1µM、アスパルテームで0.2µMであった。本バイオセンサーは、前処理なしで様々な試料マトリックスや市販製品（液体・固体）中のアスパルテーム定量に適用できた。
この要約は公開抄録のみを根拠にAIが機械的に生成したものです。正確な内容は原文を確認してください。
抄録
A rapid, simple and stable biosensor for aspartame detection was developed. Alcohol oxidase (AOX), carboxyl esterase (CaE) and bovine serum albumin (BSA) were immobilised with glutaraldehyde (GA) onto screen-printed electrodes modified with cobalt-phthalocyanine (CoPC). The biosensor response was fast. The sample throughput using a flow injection analysis (FIA) system was 40 h⁻¹ with an RSD of 2.7%. The detection limits for both batch and FIA measurements were 0.1 µM for methanol and 0.2 µM for aspartame, respectively. The enzymatic biosensor was successfully applied for aspartame determination in different sample matrices/commercial products (liquid and solid samples) without any pre-treatment step prior to measurement.
MeSH
DOI 10.3390/s140101028
PMID 24412899
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