ZERO WORLD RESEARCHアミノ酸・有機酸の学術文献データベース

Effect of ethanol and low pH on citrulline and ornithine excretion and arc gene expression by strains of Lactobacillus brevis and Pediococcus pentosaceus

Food microbiology2013Araque I, Bordons A, Reguant C
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対象未確定

抄録

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