[Characterization of arginine utilization strains from fermented grains and evaluation of their contribution to citrulline accumulation in Chinese Luzhou-flavor spirits].
発酵穀物由来のアルギニン利用菌株の特性解析と中国濃香型白酒におけるシトルリン蓄積への寄与評価 （機械翻訳の邦題）
研究デザインその他の原著論文
対象未確定
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- 研究デザイン
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- 対象
- 未確定
- 出版年
- 2016
- 抄録の表示
- このサイトでは再掲なし
- 出版状態
- 有効な記録
- 状態確認日
- 2026/08/17
- 収集日
- 2026/08/03
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- 公開
日本語要約（機械生成）
本論文は、発酵穀物から分離されたアルギニン利用菌株の特性解析と、中国濃香型白酒におけるシトルリン蓄積への寄与評価を扱った研究である。
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抄録
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MeSH
PMID 29741826
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