Impact of microencapsulated watermelon (Citrullus lanatus) and beetroot (Beta vulgaris L) on storage stability of l-citrulline and dietary nitrate.

Journal of food science and technology2021Volino-Souza M, de Oliveira GV, do Couto Vellozo O, et al.

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対象未確定

抄録

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DOI 10.1007/s13197-020-04963-9

PMID 34629537