ZERO WORLD RESEARCHアミノ酸・有機酸の学術文献データベース

Sweetness intensity perception and pleasantness ratings of sucrose, aspartame solutions and cola among multi-ethnic Malaysian subjects

多民族マレーシア人被験者におけるスクロース、アスパルテーム溶液およびコーラの甘味強度知覚と快適性評価 (機械翻訳の邦題)

Food Quality and Preference.2011Thai PK, Tan EC, Tan WL, et al.
研究デザインその他の原著論文
対象未確定

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研究デザイン
その他の原著論文
対象
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出版年
2011
出典
doi.org
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未確認
状態確認日
2026/08/17
収集日
2026/08/03
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出版状態: 未確認

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日本語要約(機械生成)

多民族マレーシア人における甘味料の知覚と嗜好性を扱った論文。

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抄録

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DOI 10.1016/j.foodqual.2010.11.004

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