A biotechnological approach for the production of branched chain amino acid containing bioactive peptides to improve human health: A review.

Food research international (Ottawa, Ont.)2020Dullius A, Fassina P, Giroldi M, et al.

研究デザインレビュー

対象ヒト

抄録

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Amino Acids, Branched-ChainFunctional FoodHumansNutritional SupportPlant Proteins

DOI 10.1016/j.foodres.2020.109002

PMID 32247480