Comparison of temporal perception of fruitiness in model systems sweetened with aspartame, an aspartame + acesulfame K blend, or sucrose
アスパルテーム、アスパルテーム+アセスルファムKブレンド、またはスクロースで甘味付けしたモデル系における果実風味の時間的知覚の比較 （機械翻訳の邦題）
研究デザインその他の原著論文
対象未確定
記録の確認項目
- 研究デザイン
- その他の原著論文
- 対象
- 未確定
- 出版年
- 1991
- 出典
- doi.org
- 抄録の表示
- このサイトでは再掲なし
- 出版状態
- 未確認
- 状態確認日
- 2026/08/17
- 収集日
- 2026/08/03
- 鮮度
- 確認期限内
- 確認段階
- 確認待ち
- 記録状態
- 公開
出版状態の注記
出版状態: 未確認
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甘味料の違いがモデル系における果実風味の時間的知覚に及ぼす影響を比較した論文。
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抄録
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DOI 10.1111/j.1365-2621.1991.tb05391.x
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