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Aspartame stability in commercially sterilized flavored dairy beverages.

商業滅菌されたフレーバー乳飲料におけるアスパルテームの安定性 (機械翻訳の邦題)

Journal of dairy science1994Bell LN, Labuza TP
研究デザインその他の原著論文
対象動物

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研究デザイン
その他の原著論文
対象
動物
出版年
1994
出典
doi.org
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出版状態
有効な記録
状態確認日
2026/08/17
収集日
2026/08/03
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確認段階
自動処理
記録状態
公開

日本語要約(機械生成)

本論文は、商業滅菌されたフレーバー乳飲料におけるアスパルテームの安定性を扱った研究である。

この論文には公開抄録がないため、タイトルから機械的に生成した説明のみを表示しています。

抄録

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MeSH

AnimalsAspartameBuffersDrug StabilityFlavoring AgentsHalf-LifeHydrogen-Ion ConcentrationIonsKineticsMilkMilk ProteinsSterilizationTemperature

DOI 10.3168/jds.s0022-0302(94)76925-3

PMID 8120202

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